L'île d'Yeu, perle de l'atlantique, donne l'image d'être hors du temps. Ici, pas de soucis, pas de glanage...Seules les mouettes glanent en rigolant !!! La jetée de port Joinville, lieu choisi par l'artiste pour l'installation  Les glaneuses rieuses « Roussette », n'est pas anodin. Situé au bord de l’eau, ce lieu invite à la rêverie, au voyage ... Il est prisé autant par les habitants de l’île que par les touristes de passage . L'installation d'Annick Sterkendries, n'est autre qu'un festin pour mouettes matérialisé par une énorme roussette d’une dizaine de mètres , réalisée en peau de roussettes dépecées et en poissons invendus. L'esthétique de la roussette et sa couleur rose, contraste avec la matière première utilisée par l'artiste. Cet antagonisme va être amplifié par la venue des mouettes qui vont progressivement et au fur et à mesure de leur arrivée transformer l'installation en chaos, le rêve en cauchemar, le festin ­en orgie.­